Du trenger:
• 1 pose potetmos (90 g)
• 3 dl kaldt vann • 1/2 ts salt
• 1/2 dl glutenfri mix
• 3/4 dl jyttemel
Slik gjør du:
Glutenfri mix og jyttemel kan erstattes
med vanlig hvetemel (1,25 dl).
_
Visp potetmos og vann og la det svelle noen minutter. Tilsett salt, mel og glutenfri mix. Kjør alt i en kjøkkenmaskin i noen minutter til deigen er fast (deigen skal være ganske fast). Rull en pølse av deigen
og del den opp i 10 emner. Kjevle hvert emne til en lompe og stek en og en på hver side på sterk varme i en teflonpanne.
Legges så i et håndkle. Nydelig ferske hjemmelangde lomper.